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[해봄]달콤..쫄깃..마일드??한 감말랭이 고추장 무침
무엇으로 만든 음식일까요?
먹어보기 전엔 절대 모르실 거예요.
무슨 맛인지..
주말..
냉동실에서 자고 있던 식재료 하나씩 꺼내는 중에 발견!
시골집에서 지난 겨울 정성스레 손질해서 보내 주신 감말랭이랍니다.
해마다 가을이면..
아이들과 함께 감따러 시골집에 가던 추억도 새록새록...
맛이 궁금한 딸내미 젓가락이 들락날락!
간장.고추가루, 고추장! 참깨 양념이 전부..
식감은 부드러우면어 쫄깃..
담백하면서도 적당히 달달하고 맛있어서..
한 입 먹어보더니..
자꾸 저 젓가락이 쉬질 않아 사진 한장 건지기도 힘들었네용..
감말랭이고추장무침!
그래도 남아서 무침으로 만들어 보았는데..
밥반찬으로도..
술안주로도..좋겠네요.
from http://hae-bom.tistory.com/14 by ccl(A)
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