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11~12월 제철인 가리비찜 해먹기~!! 성장기아이들에게 좋고 피로회복...
[가리비 찜]
11~12월 제철인 가리비찜 해먹기~!! 성장기아이들에게 좋고 피로회복에도 좋데요~
지인이 가리비찜을 먹어보고
너~무 맛있다면서
선물로 사다준 가리비예요~^^
양과 가격이 얼마인지 알고싶었으나
선물을 받고 물어보는건 예의가 아니라서~ ㅎㅎ
받아서 집으로 오는길에 보니
가리비가 살아있더라구요
계속 딱~ 딱~!! 소리를 내는거 있죠~!!
가리비는 부채처럼 생겼다고 해서
부채조개라고도 불린다고 합니다~
그리고 11~ 12월이 제철이며
바다의 숨은 보물이라고 불릴만큼
좋은 효능들이 많다고 해요~
그럼...가리비가 왜 좋은지~
가리비의 효능도 알아가며
먹어보도록 할까요?
우선, 가리비를 깨끗하게 씻어야겠죠?~
흐르는 물에 여러번 씻었던거 같아요~
왜이리 지저분 한지... ㅎㅎ
찜통에 씻은 가리비를 넣어주었어요~
가리비에 석화도 같이 붙어있어요~
이게 왠~~떡~~!! 1석2조랍니다~ ㅋ
가리비찜을 처음 해먹어보는거라...
어떻게 먹으면 좋을지 알아보았어요.
어떤분은 5분 찌고 5분 뜸을 들이면 된다고 하고
어떤분은 10은 찌면 된다고 해서
저도 그냥~ 쉽게 10분 쪘네요~
10분이되서 뚜껑을 여니~
가리비가 다~ 입을 쩍~! 벌리고 있어요
맛있게 익은 가리비와 애기석화~!!ㅎ
먹기 좋고 보기 좋게 껍데기 한쪽부분만
떼어놓았습니다.
가리비살이 탱글~ 탱글해요~^^
아주~ 맛있겠죠~?
둘째녀석은 아빠올때까지 기다리지 못하고 한개씩 몰래 집어먹는거있죠~
아빠 올때까지 기다리자 했더니~ 너무~ 맛있어서 멈출수가 없다네요~ ㅎㅎㅎ
드디어~ 아빠가 오고 맛있게 먹기시작~!!
정말~ 살이 꽉~차서
쫄깃~! 쫄깃~! 식감도 좋고
어쩜~ 달달한 맛이 나는지...
신기해하며 맛있게 먹는데...
저희 큰아들은 안먹더라구요~
큰아들은 워낙 건강을 챙기는 녀석인데
안먹길래~~
가리비를 먹게하기 위해서
가리비의 효능에 대해 알아보았습니다.
-------- 가리비의 효능 -------
-피로회복
조개류는 BCAA,아스파라긴산, 글루타민산등
피로회복에 도움이 되는 성분이 많이 있다고 해요
굴과 성분은 비슷하지만
100g당 단백질 비율은 가리비가 약2배정도 많고
아미노산도 굴보다 훨씬 많다고 알려져 있데요~
-부종예방
100g당 310mg~420mg 정도의 칼륨을 포함
칼륨은 나트륨조절작용이 있어서
체내의 과다한 나트륨을 배출한데요~
이외 혈액림프액 순환을 제대로 정돈하는 기능이 있는
마그네슘과 혈액순환을 촉진하는
비민B군등이 포함되어 있기 때문에
혈관을 정돈하고 종아리에 고여있는
수분순환을 촉진해주기때문에
붓기개선 효과를 기대할수 있답니다.
-빈혈개선
적혈구 생성에 필수적인 아연과 조혈을
지원하는 엽산,비타민B12등을 균형있게
포함하고 있기 때문에 복합적으로
빈혈예방효과를 기대할수 있다고 하네요~
-다이어트
가리비는 100g당 약 80Kcal로
열량과 콜레스테롤은 낮지만 미네랄,
단백질은 풍부해요~
저지방 저칼로리 음식으로 다이어트에
도움을 준답니다.
-성장기 아이들에게 좋아요~
아르가닌, 레이신, 글루타민등 우리 몸에 필요한
필수 아미노산이 다량 함유되어 있어
성장발육에 좋으며 칼슘 또한 풍부해
골다공증 예방에 도움을 줍니다.
이렇게 효능을 알아보고 큰아들에게
성장기아이들에게 좋다며 먹으라고 했더니...
자긴 해물은 싫다고 하네요~ㅜㅜ
어쩔수 없죠~
그렇지 않아도 요즘... 많이 피곤한데..
피로회복에 도움이 된다고 하니~^^
저희들이 많이 먹었답니다~ ㅎㅎㅎ
조만간 한번 구매해서~
큰아들도 먹을수 있게 치즈를 넣어
요리를 해줘야 겠어요~^^
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