청정 해남 절임배추로 김장했어요~!! [ 김장하는날 ] 청정 해남 절임배추로 김장했어요~!! 예전에는 엄마 혼자서 그때 그때 김치를 담아서 주셨는데.. 몇년전부터 엄마와 동생과 함께 김장을 하기 시작했어요. 배추를 사서 직접 절여 배추를 씻기 까지의 과정이 꽤나 힘들더라구요~ 사실... 엄마와 동생이 다 씻긴했지만요...ㅎㅎ 이번에는 직접 절임배추를 사서 김장을 하기로 하고 동생이 하나로마트에서 파는 해남 절임배추 60kg 주문했답니다. 20kg한박스당 배추8~ 10포기정도 되서 30000원 하네요~ 김장하는날 아침~!! 배달이 되서 왔는데... 아무래도 모자를것 같아서 다른 마트에서 40kg를 더 사왔습니다. 그렇게 총 100kg으로 김장을 하게 됐어요~^^ 배달되어 온 해남 절임배추 3박스~!! 두겹..
만물상에 소개된 실패 없는 김장 배추 절이기 비법 만물상에 소개된 실패 없는 김장 배추 절이기 비법 안녕하세요~ 단비에요^^ 김장에 빠질 수 없는 배추!! 김장의 맛을 좌우하는 데 있어 알맞게 절여진 배추가 한몫한다고 해도 과언이 아닌데요. 그만큼 배추 절이는 과정이 매우 중요하다고 할 수 있죠. 그래서 오늘은 만물상에 소개된 실패 없는 김장 배추 절이는 비법에 대해 알려드리도록 할게요. 커다란 통배추는 칼로 반을 잘라 준비해 주세요. 배추가 정말 싱싱하죠? 속이 노랗게 꽉 들어찬 요 배추는 저희 친정 부모님 표 배추입니다. ㅎㅎㅎ 자, 그럼 본격적으로 배추를 절여 보도록 할까요? 준비물은? 물 5컵(1L)과 소금 1컵 (종이컵 기준) ※ 배추 1포기 기준 ※ 배추가 들어갈 만한 대야에 물 5컵(1L)을..